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Château des Roques | Boutique du vigneron
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Château des Roques
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or
  • Concours Agricole de Paris 2023 : Médaille d'or

Château des Roques

Cuvée du Château
Vacqueyras AOP
Rouge 2021
Belle robe burlat avec des reflets violine. Le nez sudiste explose de cerises gourmandes, d’humus, avec une pointe de thym et de poivre. La bouche est subtile, ronde et structurée de cerise et de mûre. Les tanins sont soyeux et procurent de la souplesse et beaucoup d'élégance. Belle persistance aromatique. Le vin très élégant.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or ; Concours Agricole de Paris 2023 : Médaille d'or
Pays France
Région Rhône
Appellation Vacqueyras
Cuvée Cuvée du Château
Couleur Rouge
Millésime 2021
Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Vinification classique. Elevage en demi-muid. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets pourpres.

Nez

Délicat, arômes de réglisse, généreux arômes de fruits rouges.

Bouche

Subtiles notes de cassis, généreuses notes de cerise, subtiles notes de mûre.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Bœuf bourguignon, Fromages de caractère, Desserts au chocolat, Daube de taureau

Température de service

15° - 19°

Potentiel de garde

De 2021 à 2031

Allergènes

Aucun allergène identifié

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