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Château des Roques
  • Wine Enthusiast 2019 : 89/100
  • Decanter 2018
  • La revue des vins de France 2018 : 15 points
  • Concours 1001 Dégustations 2017 : 2 étoile(s), Coup de coeur

Château des Roques

Cuvée Blanche
Vacqueyras AOP
Blanc 2016
Belle robe jaune soutenu ,aux reflets vieil or. Nez très aromatique qui s’exprime autour d’arômes de miel, de fleurs jaunes, de coing et de cèdre. Grande complexité. La bouche laisse place à une chair riche de notes de nougat, et de fleur d’oranger. Un magnifique blanc qui peut faire des accords mets-vin bluffant, comme avec des crustacés, un tajine de poulet, un picodon, ou tout simplement : à l'apéritif !
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Rewards Decanter 2018 ; La revue des vins de France 2018 : 15 points ; Wine Enthusiast 2019 : 89/100 ; Concours 1001 Dégustations 2017 : 2 étoile(s), Coup de coeur ; Vinous 2018 : 89 / 100
Pays France
Region Rhône
Appellation Vacqueyras
Cuvée Cuvée Blanche
Color Blanc
Vintage 2016
Grape variety Bourboulenc, Grenache blanc, Marsanne, Viognier
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Vinification classique. Elevage en cuve inox, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

Appareance

Couleur jaune paille, vive, reflets or jaune.

Nose

Arômes de fleurs jaunes, arômes de coing, arômes de miel, arômes de cèdre.

Palate

Elégante, délicate, soyeuse, notes de fleur d'oranger, notes de foin, notes d'amande grillée, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Terrine de poisson, Carpaccio de Saint-Jacques, Filet de sole, Blanquette de veau, Fromage de Chèvre

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2018 à 2023

Allergens

Aucun allergène identifié

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