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Château des Roques | Boutique du vigneron
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Château des Roques
  • Wine Enthusiast 2019 : 89/100
  • Decanter 2018
  • La revue des vins de France 2018 : 15 points
  • Concours 1001 Dégustations 2017 : 2 étoile(s), Coup de coeur

Château des Roques

Cuvée Blanche
Vacqueyras AOP
Blanc 2016
Belle robe jaune soutenu ,aux reflets vieil or. Nez très aromatique qui s’exprime autour d’arômes de miel, de fleurs jaunes, de coing et de cèdre. Grande complexité. La bouche laisse place à une chair riche de notes de nougat, et de fleur d’oranger. Un magnifique blanc qui peut faire des accords mets-vin bluffant, comme avec des crustacés, un tajine de poulet, un picodon, ou tout simplement : à l'apéritif !
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Distinctions Decanter 2018 ; La revue des vins de France 2018 : 15 points ; Wine Enthusiast 2019 : 89/100 ; Concours 1001 Dégustations 2017 : 2 étoile(s), Coup de coeur ; Vinous 2018 : 89 / 100
Pays France
Région Rhône
Appellation Vacqueyras
Cuvée Cuvée Blanche
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Bourboulenc, Grenache blanc, Marsanne, Viognier
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Vinification classique. Elevage en cuve inox, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

Œil

Couleur jaune paille, vive, reflets or jaune.

Nez

Arômes de fleurs jaunes, arômes de coing, arômes de miel, arômes de cèdre.

Bouche

Elégante, délicate, soyeuse, notes de fleur d'oranger, notes de foin, notes d'amande grillée, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Terrine de poisson, Carpaccio de Saint-Jacques, Filet de sole, Blanquette de veau, Fromage de Chèvre

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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