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  • Jancis Robinson 2019 : 16/20

Chateau des Roques

Cuvée du Château
Vacqueyras AOP
Red 2018
Robe pourpre soutenu. Nez sudiste aux arômes de figue, de thym et de tapenade. Bouche généreuse et ronde de fruits mûrs, de cassis et de mûre. Les tanins sont présents et apportent de la souplesse et de l'élégance. Servir chambré sur une côte de bœuf.
14.00 € tax incl per btl of 75 cl
84.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
18.67 € tax incl per liter
Rewards Jancis Robinson 2019 : 16/20
Pays France
Region Rhône
Appellation Vacqueyras
Cuvée Cuvée du Château
Color Red
Vintage 2018
Grape variety Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 14.5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Frequent pigeage (punching down the cap), Cuves en ciment brut, Remontage. Ageing in demi-muid (large wooden vat), Ageing in oak barrel, Blending, Light filtering, Traditional corks. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Cherry-red colour, bold, crimson highlights.


Nose

Thyme aromas, figs aromas, olive aromas.


Palate

Subtle blackcurrant hints, generous cherry hints, subtle blackberry hints.


Wine and food pairing

Red meats, Bœuf bourguignon, Coq au vin, Flavoursome cheeses, Chocolate desserts


Allergens

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