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Château des Roques | Boutique du vigneron
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Chateau des Roques
  • Vinous 2018 : 91 / 100
  • Wine Enthusiast 2018 : 89/100
  • Decanter 2018 : 89 points
  • 1001 dégustations 2018 : 2 points

Chateau des Roques

Cuvée du Château
Vacqueyras AOP
Rouge 2015
Belle robe grenat, lumineuse et foncée. Nez aux accents sudistes : de figue, de cannelle et de garrigue, avec un peu de musc. La chair structurée et dense, domine à l’attaque. En bouche ce Vacqueyras laisse place à des notes confiturées, un peu de pruneau, de cerise noire et de laurier. Une trame tanique traverse ce vin pour encore plus de plaisir ! A servir, sans se presser, sur une épaule d’agneau provençale confite, par exemple...
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Distinctions Decanter 2018 : 89 points ; Wine Enthusiast 2018 : 89/100 ; Vinous 2018 : 91 / 100 ; 1001 dégustations 2018 : 2 points
Pays France
Région Rhône
Appellation Vacqueyras
Cuvée Cuvée du Château
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Egrappage total, Vendanges entières, Pigeage fréquent, Vinification classique, Cuves en ciment brut. Elevage en muid , Elevage en barrique, Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur rubis, profonde, reflets violines.

Nez

Arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fraise, arômes de poivre noir.

Bouche

Elégante, délicate, charnue, notes de réglisse, notes de bourgeon de cassis, notes de cerise griotte, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Filet de bœuf, Bavette à l'échalotte, Gibiers, Bœuf bourguignon, Fromages

Température de service

18° - 21°

Potentiel de garde

De 2017 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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