Château des Roques , cuvée exceptionnelle de Vieilles Vignes Vertige des Gouttes Vacqueyras Rouge 2019

Château des Roques , cuvée exceptionnelle de Vieilles Vignes

Vertige des Gouttes

Vacqueyras AOP

Red 2019

Tous les paramètres sont réunis pour produire un très grand vin : fruit, couleur, matière, rondeur et fraîcheur en bouche. Nos grandes attentes ont été comblées, pour cette cuvée de vieilles vignes "Vertige des Gouttes" 2019, tant en quantité qu’en qualité. La Grenache récoltée à pleine maturité garde beaucoup de fraîcheur et présente des notes de fruits noirs mûrs, des arômes de violette et de réglisse, toute la typicité aromatique du Rhône Sud, avec un petit peu plus de puissance. Une merveille !

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Concours des grands vins de France de Mâcon 2022 : Silver medal
	Pays	France
	Region	Rhône
	Appellation	Vacqueyras
	Cuvée	Vertige des Gouttes
	Color	Red
	Vintage	2019
	Grape variety	Grenache, Mourvèdre
	Alcohol	14.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

Conventional viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Pressing, Remontage. Ageing in demi-muid (large wooden vat) used for one previous vintage, Ageing in demi-muid (large wooden vat) used for two previous vintages. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Appareance

Garnet red colour, bold, ruby red highlights.

Nose

Elegant, violet aromas, cherries in kirsch aromas, black fruit aromas, subtle black pepper aromas, florest floor aromas.

Palate

Gourmande, generous, silky, violet overtones, intense cherries in kirsch hints, black pepper hints, soft tannin.

Wine and food pairing

Red meats, Cheeses, Chocolate desserts, Coq au vin, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes

Serving temperature

15° - 17°

Aging potential

From 2024 to 2029

Allergens

No allergens identified