Château des Roques , cuvée exceptionnelle de Vieilles Vignes Vertige des Gouttes Vacqueyras Rouge 2019

Château des Roques , cuvée exceptionnelle de Vieilles Vignes

Vertige des Gouttes

Vacqueyras AOP

Rouge 2019

Tous les paramètres sont réunis pour produire un très grand vin : fruit, couleur, matière, rondeur et fraîcheur en bouche. Nos grandes attentes ont été comblées, pour cette cuvée de vieilles vignes "Vertige des Gouttes" 2019, tant en quantité qu’en qualité. La Grenache récoltée à pleine maturité garde beaucoup de fraîcheur et présente des notes de fruits noirs mûrs, des arômes de violette et de réglisse, toute la typicité aromatique du Rhône Sud, avec un petit peu plus de puissance. Une merveille !

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours des grands vins de France de Mâcon 2022 : Médaille d'argent
	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Vacqueyras
	Cuvée	Vertige des Gouttes
	Couleur	Rouge
	Millésime	2019
	Cépage	Grenache, Mourvèdre
	Alcool	14,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Remontage. Elevage en demi-muid d'un vin, Elevage en demi-muid de deux vins. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets rubis.

Nez

Elégant, arômes de violette, arômes de cerise kirchée, arômes de fruits noirs, subtils arômes de poivre noir, arômes de sous-bois.

Bouche

Gourmande, généreuse, soyeuse, notes de violette, intenses notes de cerise kirchée, notes de poivre noir, tanins fondus.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Fromages, Desserts au chocolat, Coq au vin, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2024 à 2029

Allergènes

Aucun allergène identifié